Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Stále viac a viac ľudí prichádza k potrebe získať odšťavovač, aby sa potešili nádherným nápojom, ktorý si pripravili sami. V tomto článku sa pozrieme bližšie na tlačové zariadenia.
Tento typ odšťavovača je lisovaný za studena a má jasné výhody oproti ostatným odšťavovačom. Jednoduchosť dizajnu a jednoduchosť ovládania uľahčuje používanie zariadenia aj pre neskúsených používateľov. Šťava pripravená touto technikou sa považuje za užitočnejšiu.
typy
Podľa spôsobu lisovania možno odšťavovače rozdeliť na:
- Manuálne sú najjednoduchšie zariadenia. Skladajú sa z misy, kde preteká šťava a zapusteného kužeľa, ktorým je nápoj stlačený. V niektorých modeloch sú misa a kužeľ oddelené a kužeľ je dýza. Názov zariadenia hovorí sám za seba - vaše ruky tu pôsobia ako tlač. Cena takýchto zariadení je veľmi malá, vysvetľuje sa ich úzkym zameraním - pomocou takéhoto zariadenia môžete získať iba citrusovú šťavu. Pri používaní je zariadenie veľmi jednoduché - stačí odrezať ovocie, pripojiť ho ku kužeľu a niekoľkokrát ho otočiť.
Hlavnou nevýhodou takýchto odšťavovačov je neschopnosť získať veľké množstvá šťavy.
V takýchto odšťavňovačoch nie je žiadny filter, a preto nie je možné kontrolovať množstvo buničiny v nápoji. Táto skutočnosť má však pozitívny bod, pretože lekári sa domnievajú, že šťava s buničinou je oveľa užitočnejšia, pretože obsahuje viac vlákniny.
Mechanické odšťavovače sú navrhnuté tak, aby sa extrakcia uskutočňovala pomocou špeciálnych nástrojov: páky a lisu. Takéto zariadenia vám umožňujú vytlačiť šťavu s minimálnym úsilím. Mechanické zariadenia sú univerzálne a slúžia na získanie šťavy nielen z citrusových plodov, ale aj z iných druhov ovocia a bobúľ. Takéto zariadenia nevyžadujú sieťové pripojenie.
Mechanické odšťavovače majú dva typy. V jednej forme sa spriadanie uskutočňuje pomocou hydraulického skrutkového lisu, ďalším druhom je závitovkový lis, vyzerá ako bežný mlynček na mäso a často sa s ním spája pomocou prídavných dýz.
- Šnekové šneky s brúskou majú zložitejšiu štruktúru ako predchádzajúce typy. Takéto zariadenia sú schopné vyrábať nápoj z takýchto produktov, ktoré iné zariadenia nemôžu zvládnuť kvôli prítomnosti malých kostí. Napríklad z paradajok, granátových jabĺk, hrozna a iných podobných plodov. Tu sú kosti mleté, zmiešané so šťavou a tvoria nápoj s jednotnou konzistenciou.
Výhoda takéhoto nápoja je zrejmá, pretože produkt sa nezohrieva a neoxiduje pod vplyvom vzduchových bublín, ktoré sa nevyhnutne tvoria počas stláčania, napríklad v odstredivkách.
Odpad s týmto spôsobom extrakcie je veľmi malé percento (asi 5%). Na reguláciu hustoty šťavy, to znamená množstvo buničiny, sa poskytujú špeciálne filtračné mriežky. Čím väčší je otvor vo filtri, tým silnejšia bude šťava.
- Mechanický odšťavovač s hydraulickým lisom pozostáva z dvoch dosiek, medzi ktorými je umiestnené ovocie. Takéto stroje sú vybavené upínacou pákou alebo skrutkou. Pomocou páky alebo skrutkového lisu sa uvedie do pohybu, stlačí sa ovocie, čo vedie k nápoju.
Pomocou takéhoto zariadenia môžete získať šťavu s takmer žiadnymi nečistotami. V tomto zmysle sa považuje za najúčinnejší zo zvyšku. Výťažok šťavy s týmto prístupom môže byť dokonca 85-90%. Ak však chcete dosiahnuť takýto výsledok, musíte vynaložiť značné úsilie.
Tento typ odšťavovača je vysoko špecializovaný, napríklad len pre citrusové plody. V takýchto zariadeniach je spodným prvkom, na ktorom je umiestnené ovocie, kužeľ.
- Ďalší typ lisovacích odšťavovačov je elektrický. Existujú zariadenia na prípravu len nápojov z citrusov. Vyzerajú ako ručne vyrobené modely, ale nemusíte ovocie otáčať sami. Pre vás bude auto vybavené motorom. Šťava súčasne prúdi do špeciálnej nádoby. Takéto zariadenia sú vybavené špeciálnymi filtrami na reguláciu koncentrácie buničiny v šťave.
- Modely skrutiek môžu byť nielen mechanické, ale aj elektrické . Zariadenia sú vybavené elektromotorom, ktorým sa otáča hrable na zeleninu a ovocie. Počas extrakcie šťavy sa buničina uchováva. Nespornou výhodou týchto zariadení je ich všestrannosť a jednoduchosť nápoja. Takže, ak máte záhradu s množstvom koreňových plodín a ovocných stromov, možno je to vaša voľba.
Po vysporiadaní sa s typmi odšťavovačov, musíte tiež zistiť, koľko šťavy chcete vyrábať. Ak je vaším cieľom potešiť seba a svojich blízkych pohárom džúsu na raňajky, alebo máte malú zeleninovú záhradu a chceli by ste si pripraviť šťavy na zimu pre seba. Spotrebiče pre domáce použitie veľmi dobre zvládajú vašu úlohu. Tiež sa nazývajú domácnosť.
Profesionálne odšťavovače sa používajú v stravovacích zariadeniach. Ale podniky zaoberajúce sa spracovaním ovocia a zeleniny v priemyselnom meradle používajú priemyselné zariadenia.
recenzia
Domáce odšťavovač " Bogatyr ", ktorý mnohí záhradníci používajú na stláčanie šťavy z paradajok, jabĺk, bobúľ a iných druhov ovocia, má pomerne jednoduché zariadenie. Zariadenie sa skladá z dosky, koša, piestu, rámu a skrutky s rukoväťou, ktoré sú upevnené samoreznými skrutkami.
Na základe spätnej väzby od spotrebiteľov sa takéto zariadenie ľahko čistí. Je to pomerne jednoduché použitie. Väčšina spotrebiteľov zaznamenala vysokú odolnosť odšťavovača voči opotrebeniu.
Nevýhodou je, že je potrebné vynaložiť značné úsilie na otáčanie skrutky, čo môže byť pre ženu skľučujúca úloha.
Nepríjemné recenzie vyhrali Gipfel Citrus Juicer. Navonok vyzerá ako pohár, do ktorého je tlačený tlač. Väčšina sťažností spotrebiteľov hovorí o nekvalitnom stláčaní šťavy. Spotrebitelia hovoria, že 70% citrusovej šťavy nie je nasýtené. Prevažná väčšina používateľov zaznamenala nespoľahlivosť dizajnu. Všeobecne platí, že spätná väzba na tento odšťavovač je negatívny a spotrebitelia nedoporučujú kupovať, najmä preto, že jeho cena nie je nízka a pohybuje sa od 2400 až 4000 rubľov.
Výrobca šťavy Exprimidor de Frutas sa podľa výrobcu vyrovná s výrobou šťavy z takmer akéhokoľvek ovocia. Prístroj je obyčajný ručný odšťavovač, ale tlač tu nie je vaše ruky, ale veko, ktoré je potrebné otočiť, aby sa šťava. Skladá sa z troch častí: sklo, kužeľ a kryt. Spotrebitelia sa domnievajú, že zariadenie je vhodné len na výrobu citrusových nápojov, ako pri stlačení nápoja z iných druhov ovocia a bobúľ, malé kosti buď unikajú cez kužeľ, alebo sa v nich uviaznu. A keďže v súprave je len jeden kužeľ, nie je možné regulovať obsah buničiny v šťave.
