- Čo sa to nazýva?
- Vlastnosti a výhody
- Zariadenie a princíp činnosti
- Ako si vybrať
- Prehľad najlepších modelov
- recenzia
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mliečny kokteil je považovaný za jeden z najjednoduchších nápojov, ale to nie je ani zďaleka pravda. Táto mliečna pochúťka by mala byť bez hrudiek, mať určitú textúru a stupeň nehy. Pre tento účel odborníci odporúčajú pripraviť tento lahodný nápoj pomocou špeciálnych strojov alebo nástrojov.
Čo sa to nazýva?
Mnohí si myslia, že mixéry a trepačky sú vhodné na výrobu mliečnych koktailov. Odborníci sú však ťažko akceptovateľní. V takýchto zariadeniach nie je možné dosiahnuť bezpodmienečne kvalitný produkt. Skutočný mliečny koktail sa dá vyrobiť iba pomocou mixéra na mliečne kokteily.
Vlastnosti a výhody
Mixér na mliečne kokteily sa spravidla vydáva vo forme jednotky s valcovým kužeľom a elektrickým pohonom. Mimochodom, napríklad výroba banánového kokteilu s takýmto zariadením je jednoduchšia ako kedykoľvek predtým a obsluha si bude musieť len stiahnuť zložky.
Použitie tohto zariadenia nie je obmedzené na výrobu mliečnych koktailov. S ním môžete potešiť svojich hostí, blízkych a zákazníkov lahodnou zemiakovou kašou, omáčkami, zmrzlinou a inými jedlami, ktoré by mali mať šľahanú konzistenciu.
Zariadenia na výrobu mliečnych kokteilov majú niektoré vlastnosti a rozdiely oproti bežným miešačom:
- Nádoba na zber pripraveného nápoja je obvykle vyrobená z plastu alebo z nehrdzavejúcej ocele. Ich objem môže byť odlišný, takže pri nákupe sa odporúča venovať mu pozornosť.
- Väčšina nástrojov umožňuje automatické spustenie pri inštalácii skla a jeho vypínaní pri jeho odstraňovaní.
- Samostatné práce v každom skle.
- Väčšina modelov pracuje v niekoľkých rýchlostiach.
Profesionál a domácnosť
Mixéry pre profesionálov sa vyznačujú širokou škálou funkcií, vysokým výkonom a spoľahlivosťou. V praxi sa to prejavuje v širokej škále trysiek, schopnosti vyrovnať sa so spracovaním hrubých hmôt av rôznych ďalších možnostiach. Pokiaľ ide o materiály, z ktorých je telo a pracovné časti miešačov vyrobené, profesionálne verzie sú vyrobené z odolných vysokokvalitných materiálov.
Takéto zariadenie je celkom možné používať doma, ale stojí oveľa viac ako modely pre domácnosť a vyžaduje viac miesta na umiestnenie. Domácnosť môže úplne uspokojiť potreby individuálnej rodiny v mliečnych kokteiloch. Sú vhodné pre smoothies a pre mlieko s jahodami.
V každodennom živote, vo fitness baroch, materských školách a sanatóriách, sa často používa výrobca kokteilov - neelektrické zariadenie určené na výrobu kyslíkových koktailov. Zariadenie je nádoba s trubicou na prívod kyslíka a spreja.
Zariadenie a princíp činnosti
Mixér na miešanie mlieka je zariadenie na šľahanie kvapalín a polokvapalných zmesí a ich plnenie vzduchom. Skladá sa zo skla pre zmesi, miešacej tyče a motora.
Súprava takéhoto zariadenia obsahuje nože, šľahače a rohy na dodanie pripraveného nápoja do pohárov. Vysokokvalitné modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a majú vysokú rýchlosť otáčania. Mixéry prichádzajú s jedným rohom alebo viac. Na zvýšenie pohodlia pri práci sa každý roh dodáva so samostatným tlačidlom štartu a môžete si urobiť kokteil v jednom šálku alebo naraz.
Profesionálne modely sú vyrobené z kovových zliatin. Majú masívnu základňu, umožňujúcu vyrovnať vibračný proces a spomaliť pohyb zariadenia na povrchu. Pracovné miešačky majú navyše ergonomický dizajn s kruhovými rohmi pre bezpečnú prevádzku, senzory preťaženia a výkonný motor. Štrukturálne vlastnosti koruny neumožňujú striekanie zo skla.
Mixér na mliečne koktaily môže mať špeciálne upevňovacie prvky, pomocou ktorých je zavesený na stenu alebo inú podperu. Harmonicky zapadajú do malých miestností, s použitím malého priestoru na maximum.
Všetky miešačky mlieka, profesionálne aj domáce, pracujú na rovnakom princípe: prísady sú umiestnené v pohári a šľahané šľahačkou. Čím vyššia je rýchlosť otáčania miešacej tyče, tým lepší je obsah skla a pena. Rýchlosť otáčania ráfikov sa mení v závislosti od modelu od 8 do 17 tisíc otáčok.
Ako si vybrať
Ak si vyberiete mixér na mliečne kokteily, musíte sa rozhodnúť, ktorý model vám vyhovuje: doma alebo profesionálne. Ako už bolo uvedené, líšia sa cenou, výkonom, kvalitou materiálov a súborom možností. Pre prípravu domu je vhodné aj jednokoľajové zariadenie, ale pre prácu je lepšie zvoliť viackoľajové. Pred nákupom dávajte pozor na to, či sa vo vybranom mixéri nachádza funkcia štiepania ľadu, ktorú budete určite potrebovať pri príprave mliečnych kokteilov a iných nápojov.
Profesionálne modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hliníka a zliatin hliníka. Použitie plastových dielov v jednotkách tejto triedy je zakázané technickými predpismi, pretože profesionálne vybavenie má veľký stupeň zaťaženia. Z tohto dôvodu je hmotnosť takýchto miešačiek pre mliečne kokteily dostatočne impozantná: od 5 do 10 kg alebo viac, čo umožňuje považovať ich za stacionárne zariadenie. Okrem toho je motor takýchto modelov veľmi výkonný, čo umožňuje niekoľko sekúnd spracovávať veľký objem výrobkov a mať dlhšiu životnosť.
Rozhodnite sa, či si kúpite mixér na mliečne kokteily na pracovné alebo domáce použitie, určite si preštudujte také parametre a charakteristiky ako konštrukčné prvky (to znamená, ako a čo je zariadenie vyrobené), výkon, celkové parametre, objem spracovaných surovín, ďalšie možnosti, životnosť a trvalej udržateľnosti zariadení.
Prehľad najlepších modelov
Hamilton Beach HMD400
Zariadenie tejto americkej značky je určené pre tri okuliare. Je skvelý pre výrobu mliečnych koktailov vo veľkých objemoch, má výkonný motor a vysokú rýchlosť otáčania rotora (až 18 tisíc otáčok za minútu). V dôsledku toho dochádza k výraznému nárastu zložiek v objeme počas šľahania a uchovávania tohto objemu po dlhú dobu.
Hamilton Beach HMD400 sa ovláda automaticky kliknutím na misku. Doba prípravy kokteilu je 30-40 sekúnd. Zariadenie má 3 rýchlosti miešania, takže môžete nastaviť intenzitu práce. Okrem toho, tento model je veľmi odolný a stabilný v dôsledku ťažkej liatej konštrukcie.
Gastrorag W-LX-2
Tento model čínskej výroby umožňuje súčasne pripraviť mliečne kokteily v dvoch pohárikoch, ktorých objem je 750 ml. Prístroj pracuje v dvojrýchlostnom režime, ktorého maximum je 15 tisíc otáčok za minútu.
Teleso je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele so stabilným podkladom, ktorý je jedným z kritérií pre bezpečnú prevádzku. Prítomnosť dvoch rohov poskytuje možnosť pripraviť súčasne mliečne kokteily podľa rôznych receptov, alebo dvoch častí po jednom.
Fimar FP2I
Talianska značka dodávajúca kvalitné miešačky pre mliečne koktaily pre kaviarne, stravovacie a iné miesta a stravovacie zariadenia. Tento model má dva rohy, je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a pracuje rýchlosťou 16 tisíc otáčok za minútu. Objem pohárov po 550 ml.
Automatický systém aktivácie a ochrany zabezpečuje, že motor sa spúšťa len v prípade upevnenia skla. Stabilita poskytuje dobrý základ.
Fimar Easyline DMB
Čínsky prístroj s jedným sklom. Zariadenie zvláda prípravu mliečnych koktailov s ľadovými trieskami a môže sa pochváliť rýchlosťou otáčania 16 tisíc otáčok za minútu. Základňa a časť karosérie sú vyrobené z hliníka a stojan a sklo sú vyrobené z nehrdzavejúcej zliatiny. Bezpečný systém sa zapne len vtedy, keď je vložený pohár, ktorého objem je 800 ml.
Vzhľadom k čiastočnému použitiu hliníka je model lacnejší ako talianske alebo americké mixéry.
Sirman SIRIO 1
Talianska miešačka na prípravu mliečnych koktailov s jedným plastovým pohárikom a telesom z nehrdzavejúcej ocele. Rýchlosť miešania 14 tisíc otáčok za minútu.
Model je veľmi vhodný pre domáce použitie a pre malé zásuvky. Malá hmotnosť (2, 5 kg) vám umožní ľahko a rýchlo sa pohybovať. Priehľadné sklo veľmi účinne prezentuje celý proces bitia zložiek.
Horeca
Tento model je určený na vytvorenie mliečnych koktailov v jednom kovovom poháriku, ktorého objem je 800 ml. Prípad tohto mixéra je plast. Zariadenie pracuje v dvoch rýchlostiach.
recenzia
Podľa spotrebiteľov, profesionálov aj začiatočníkov, skutočný mliečny koktail s jemnou textúrou môže byť vyrobený len v špeciálnom mixéri. V ideálnom prípade sa kupujúcim odporúča, aby si vybrali modely, ktoré sú úplne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, napriek ich vysokým nákladom. Sklo by malo byť tiež vyrobené z ocele, pretože plastové verzie rýchlo zlyhajú.
Podľa recenzií je veľmi výhodné, keď je možné zariadenie zavesiť na stenu: dobre zapadá do vnútra kuchyne a nezaberie veľa miesta. Profesionáli dávajú prednosť ťažkým modelom s výkonnými motormi, počas prevádzky neuspievajú a zaujímajú stabilnú polohu na pracovnom povrchu.
