Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Technický pokrok sa nezastavil, čím sa vytvára čoraz viac nových zariadení nielen na úrovni výroby, ale aj v každodennom živote. Dotkol sa aj konzumentov kávy, ktorí si môžu dovoliť nahradiť zastarané kávovary s profesionálnymi domácimi spotrebičmi. Napríklad kávovary na gejzír sú stále považované za akúsi novinku. Sú to jednoduchý a rýchly spôsob, ako urobiť aromatickú kávu, zatiaľ čo umožňuje experimentovať s jej zložením a silou. Niet divu, že mnoho výrobcov značkových vozidiel ponúka svoje modely podobných strojov na trhu.
Typy a konštrukčné prvky
Zaujímavé je, že samotné gejzírové kávovary nie sú fenomenálnym vynálezom. Podobný princíp bol kedysi implementovaný v 90-tych rokoch av našej dobe dostal nové kolo vývoja. Moderné kávovary sú pomerne jednoduché. Princíp ich práce bol v podstate dôvodom takéhoto zvláštneho mena. Stroj má veľmi podobný tvar ako presýpacie hodiny, spodná časť je nádrž na vodu a v hornej časti je hotový nápoj. Obidve oddelenia sú vzájomne prepojené malou lievikovitou rúrkou a medzi nimi je špeciálne sitko, v ktorom sa nachádza základňa, tj mletá prírodná alebo instantná káva. Po zapnutí stroja sa voda rýchlo zohreje, prechádza pod tlakom cez filter a vypukne do horného oddelenia, pripomínajúc gejzír, ktorý určil názov kávovaru takého systému.
Súčasne sa káva nevari vodnou parou, ale prechádza vodou cez základňu. Para sa primárne používa na vytvorenie tlaku a tlakovej vody do horného oddelenia od spodného. Vďaka tomu nie je espresso nápoj príliš horúci, ale dostatočne silný. K dnešnému dňu je táto schéma prakticky nezmenená.
Rôzne modely a typy kávovarov sa líšia funkčnosťou a stupňom automatizácie. Napríklad najjednoduchšie kávovary vyžadujú manuálne plnenie priehradky vodou, odstránenie filtra na jeho naplnenie a manuálne vypnutie po príprave nápoja. Drahšie a dobre premyslené modely majú rôznu praktickosť, prítomnosť časovača, možnosť pripojenia kávovaru k systému zásobovania vodou a mnoho ďalších.
Silné a slabé stránky
Podobne ako akákoľvek technika, podobné modely kávovarov majú svoje vlastné výhody a nevýhody. Mnohé z nich sa samozrejme môžu líšiť v závislosti od typu modelu, jeho kvality a mnohých ďalších faktorov. Je však možné vytýčiť všeobecný počet výhod, ktoré sú charakteristické aj pre najjednoduchšie gejzírové stroje, ktoré boli distribuované už v 90. rokoch.
- Veľmi jednoduchý dizajn a jednoduchá schéma práce. To je pohodlné a praktické, pretože umožňuje kontrolovať prípravu nápoja v ktoromkoľvek jeho štádiu, počnúc výberom vody a končiac definíciou sily. Jednoduchá konštrukcia navyše uľahčuje demontáž a montáž kávovaru na preventívne čistenie;
- Ak hovoríme o kvalite chuti kávového nápoja, klasickí kávovary jednoznačne strácajú gejzír. V dôsledku prechodu vody pod tlakom pary sa espresso stáva nasýtenejším a voňavejším;
- Najlepšia kombinácia ceny a kvality. Pomerne jednoduchá konštrukčná schéma umožňuje moderným výrobcom vyrábať základňu kávovaru z pomerne spoľahlivých materiálov bez osobitných nákladov;
- Typicky tieto stroje nezaberajú veľa miesta. Nákup kávovaru gejzír môže byť skvelým riešením pre malé stroje alebo štúdiové apartmány;
- Jedným z unikátnych vlastností takýchto kávovarov je prítomnosť modelov, ktorých prevádzka nevyžaduje elektrickú energiu, pretože vodu je možné ohrievať pomocou horáka alebo akéhokoľvek iného zdroja ohňa. Inými slovami, takáto „čajová kanvica“ sa dá vziať so sebou na chalupu alebo na turistiku;
- Nemôžete sa obmedzovať len na kávu. Gejzírový systém umožňuje variť čaj alebo bylinnú infúziu. Na tento účel stačí naplniť filter akýmkoľvek druhom zvárania alebo zberu trávy;
- Väčšina modelov je vybavená automatickým vypínacím systémom hneď po naliatí vody zo spodnej nádrže do hornej. Nedovolí, aby sa nápoj prevaril alebo rozlial;
- Často sa tiež nachádza automatický vykurovací systém . Vďaka nej bude váš nápoj vždy veľmi horúci a svieži.
Pokiaľ ide o nedostatky, nemožno ich nazvať príliš významnými. Ide skôr o niektoré nepríjemnosti spôsobené všeobecným princípom kávovarov na gejzír. Najčastejšie si všimnite nasledovné:
- Ak takýto kávovar nepoužívate príliš dlho, môže sa začať oxidácia na vnútornom povrchu hornej nádrže, čo negatívne ovplyvňuje chuť a vôňu kávy. Tento problém je však typickejší pre lacné hliníkové modely, ale kávovary vyrobené z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele to netrpia;
- Množstvo vareného nápoja závisí výlučne od veľkosti vášho kávovaru. Počas prevádzky nepridávajte vodu alebo naplňte kávový filter;
- Často sa v negatívnych hodnoteniach zistila aj absencia peny na káve;
- Okrem toho, gejzír kávovary nemajú vstavaný kávové mlynčeky, takže budete musieť samostatne zvládnuť obilie.
Voľby
Samozrejme, že chuť a kvalita kávy závisí predovšetkým od vybraných zŕn a vody. Dôležitú úlohu však zohrávajú aj funkcie používané kávovarom. Pri výbere spoľahlivého asistenta pre vašu kuchyňu venujte pozornosť týmto detailom:
- Výkon . Typicky, pre moka stroje, ako sú niekedy nazývané gejzíry, táto hodnota môže dosiahnuť od 300 do 1000 wattov. Z rýchlosti výkonu priamo závisí rýchlosť prípravy nápoja.
- Materiálov. Najlepšie je vyhnúť sa hliníku a plastu, pretože čoskoro espresso káva pripravená v tejto technike získa nepríjemný zápach a chuť. Najlepšie zo všetkých modelov, ktoré majú nádoby na vodu z nehrdzavejúcej ocele. Niekedy môže byť vnútorný povrch keramický, čo sa považuje za ideálnu možnosť, ale môže byť oveľa drahšie.
- Automatické vypnutie . Teraz táto funkcia nemá iba tie najlacnejšie alebo turistické možnosti.
- Automatický ohrievač. Je obzvlášť dôležité, aby ste sa uistili, že je k dispozícii, ak si kúpite pomerne objemnú verziu kávovaru. Hotový nápoj sa zvyčajne zohrieva plochým diskom v základni hornej banky. V pokročilejších modeloch môžete dokonca nastaviť určitý čas, počas ktorého bude stroj udržiavať požadovanú teplotu.
- Časovač tiež nemôže byť zbytočný. S ním sa nastaví požadovaný čas, keď sa kávovar zapne a začne pripravovať vaše obľúbené aromatické espresso.
Prehľad modelu a recenzie
Teraz v obrovskom sortimente železiarní môžete ľahko stratiť. Mnohí výrobcovia prezentujú svoje verzie modelov gejzírov, ktoré sa vyznačujú určitými vlastnosťami. Aby sme si z množstva populárnych značiek trochu ľahšie vybrali, pripravili sme pre vás malý prehľad.
- Značka Gipfel má najznámejší model Azzimato. Jedná sa o pomerne priestranný kávovar, ktorý dokáže súčasne variť 500 ml nápoja, teda asi 10 šálok, čo je celkom dobrý indikátor pre modely gejzírov.
Vzhľadom k tomu, vysoko kvalitný materiál, a to z nerezovej ocele, rovnako ako veľký funkčnosť, nie je prekvapujúce, že model Azzimato je pomerne drahé. Na druhej strane je táto cena plne odôvodnená spoľahlivosťou zariadenia a kvalitou vyrobeného nápoja.
- Kávovar Delonghi EMKM.6 . B je lacnejšie kvôli plastovému krytu a iným prvkom. Hlavná banka je však vyrobená zo skla, takže kvalita espressa sa nezhorší. Všeobecne platí, že je to vynikajúca voľba pre rodinu, pretože môžete variť až 6 malých alebo 3 veľké hrnčeky kávy naraz.
- Zeidan Z4071 je najlacnejším klasickým modelom dostupným pre každého. Jeho jedinou výhodou je výroba nádrží z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Tento model nie je vybavený žiadnymi automatickými systémami a je veľmi podobný štandardným kávovarom z 90. rokov. Táto technika vytvára ďalšiu spoľahlivú značku - Fissman .
- Lacnejšou možnosťou je kávovar Teskoma Paloma, modely Bekker "Koch" alebo podobný výrobok značky Vetta a Vinzer, ktoré sú vyrobené z hliníka. Existujú aj možnosti turistiky pre takýto model, ktorý je určený na varenie od 3 do 6 hrnčekov naraz, ale kvôli použitiu hliníka ako materiálu pre banku, nie je možné ich dlhšiu dobu používať.
- Ak máte záujem o rozumnejšiu kombináciu ceny a kvality, potom pozor na Kelli KL-3018 alebo Irit IRH-453, ktoré používajú nerezovú oceľ.
- Ariete Moka Aroma zo strednej cenovej kategórie môže byť dobrou voľbou . Je to kompaktný, ale výkonný kávovar 400W. Ideálne pre malú rodinu, ktorá nepredstavuje začiatok dňa bez šálky silného nápoja. V tomto modeli je systém automatických ohrievacích baniek.
- Ale značka GAT priaznivo s konkurenciou externý štýl. Veľmi často, kávovary od tohto výrobcu dostať kvôli neobvyklému dizajnu, vyrobené na hornej strane banky z nerezovej ocele. Takéto malé klasické gejzírové modely získali pomerne veľkú popularitu aj vďaka svojej nízkej cene. Podobná možnosť by mohla byť kávovar gejzír z Pedrini alebo Vitesse.
- Drahšie, ale zaujímavá možnosť je teplejšie gejzír model so skutočnou sklenenou žiarovkou. Okrem vysokej kvality, tento výrobca ponúka pomerne veľa funkcií, až do možnosti vytvorenia sviežej kože, regulácie teploty, automatického zapnutia a vypnutia časovača.
Ako si vyrobiť lahodnú kávu v kávovare na gejzír nájdete na nasledujúcom videu.