Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Moderné ženy v domácnosti teraz a potom musia brúsiť v kuchyni akékoľvek jedlo. A ako sa to bude robiť, záleží na tom, ako bude jedlo vyzerať a ako bude chutiť. Ak potrebujete brúsiť malú porciu, potom nie je na tom nič zložité, ale pokiaľ ide o spracovanie veľkého množstva ingrediencií, vznikajú problémy - moderné ženy v domácnosti majú zvyčajne obmedzený čas.
Práve z tohto dôvodu sú dnes veľmi populárne domáce spotrebiče, ktoré môžu urýchliť všetky procesy varenia spojené s varením a uľahčujú prácu hostesky. Vedúci predstavitelia takýchto kuchynských asistentov sa môžu bezpečne nazývať mixér a mixér, ale na trhu sa prezentujú v takom sortimente, že výber konkrétneho modelu a pochopenie jeho špecifickosti je dosť komplikovaná záležitosť.
Aký je rozdiel medzi mixérom a mixážnym pultom - hneď na to nemôžete prísť, pretože ich funkcie sú dosť podobné, a aby ste si vybrali optimálny mechanizmus pre vaše potreby, musíte sa najprv ponoriť priamo do svojej práce, zhodnotiť spoľahlivosť výroby a pochopiť, ako sa ceny líšia. do ktorej kategórie výrobok patrí
O výhodách, nevýhodách a rozdieloch
miešačka
Pomocou tohto elektrického zariadenia a jeho trysiek môžete prísady mechanicky premiešať. Medzi jeho hlavné funkcie patrí:
- príprava homogénnych zmesí;
- miešanie kvapalín so sypkými pevnými látkami.
Pomocou mixéra, môžete šľahať bielkoviny do peny oveľa rýchlejšie ako ručne, aby sa bohaté množstvo smotany, aby souffles, koktaily, miesenie cesta z tekutej konzistencie, aby zemiaková kaša a rôzne omáčky.
Mixéry sú manuálne a stacionárne. Manuál - toto je elektrické zariadenie s rôznymi tryskami, v procese práce sa musí udržiavať na váhe. Je pre nich vhodné pripraviť si kokteilový nápoj, v ktorom musíte zmiešať niekoľko tekutých zložiek, ako sú med, vajcia, smotana a iné produkty. Ale s brúsením vareného ovocia, mixér sa zle vyrovná, pretože jeho účel je iný - dodať dodatočný objem už uzemneným komponentom.
Pri práci s miešačom je dôležité vybrať si správne riady, pretože ak nie je dostatočne vysoká, sprejujete spracovanú zmes v celej kuchyni. A predsa - nie každá miešačka sa dokáže vyrovnať s prípravou tesného cesta - pre takúto prácu bude potrebný vysoko výkonný mixér so spoľahlivými komponentmi.
Z veľkej časti pracujú v sieti ručné mixéry, ale v tomto ohľade sú modely, ktoré sú v tomto ohľade vhodnejšie a sú schopné pracovať samostatne, na batériách. Vďaka tejto funkcii sú manuálne modely pohodlnejšie a kompaktnejšie v porovnaní s inými podobnými zariadeniami. Stacionárne zariadenia majú iný dizajn - jedná sa o misku na stojane a automatický ovládací panel. Výhodou je, že zariadenie nemusí byť počas práce v rukách.
Ako sú stacionárne zariadenia dokončené:
- stacionárny mixér má špeciálny stojan, ktorý udržiava mixér pred vibráciami, ktoré sú nevyhnutné pri miešaní, napríklad tvrdého cesta;
- misa s objemom jeden a pol alebo dva litre, ktorá sa odporúča naplniť počiatočnými zložkami najviac do polovice (aby sa zabránilo striekaniu);
- trysky vo forme metla, používané na prípravu tekutých produktov a špeciálny háčik, ktorý miesi cesto.
Často sú k dispozícii modely mixérov bez háčika, ale toto príslušenstvo je možné vždy zakúpiť samostatne od samotného elektrického zariadenia.
mixér
Je to elektrické zariadenie schopné plniť mnohé funkcie, pričom dokáže zvládnuť takmer všetky úlohy pomocou jednej axiálnej dýzy. Mixér nakrájajte, zmiešajte a porazte rôzne potraviny.
Moderné podniky vyrábajú kuchynské mixéry dvoch kategórií:
- Stacionárne modely. Tento model má na základni džbán a stojan so špeciálnymi nožmi. Prístroj je umiestnený na pracovnom povrchu stola, vložte všetky potrebné ingrediencie do kanvice a začnite pracovať stlačením tlačidla štart na ovládacom paneli. Takýto mixér môže miešať iba kvapalné zložky, ako sú peny, krémy, smoothies, omáčky, cestíčko a krémová polievka. Niektoré modely mixérov sú vybavené inými tryskami - s ich pomocou môžete nasekať ľad a vytvoriť šťavu.
Nevýhody tohto modelu spočívajú v tom, že je to pomerne ťažkopádne zariadenie a má značnú hmotnosť.
- Ponorný model. Toto je podlhovasté zariadenie s obojstrannou štruktúrou. Horná časť je rukoväť a dolná noha s ktoroukoľvek z trysiek, ktoré sú súčasťou súpravy. Nádoba pre tento model nie je k dispozícii, zariadenie je udržiavané na váhe a ponorené do špeciálne pripravenej nádoby s prísadami určenými na spracovanie.
Účelom týchto modelov mixérov je mletie a miešanie tuhých zložiek, spracovanie mäsových výrobkov na výrobu mletého mäsa a tiež porazenie polievok, smotany a omáčok.
Nevýhody modelu zahŕňajú jeho vysoké náklady a zložitosť spojenú s výrobou koktailu. Ale, nech je to akokoľvek, mixér je vo svojich pracovných funkciách úplne lepší ako mixér.
O funkciách práce
Existuje mnoho situácií, keď sa mixér a mixér môžu ľahko vzájomne vymeniť, ale ich funkčnosť nie je vôbec ekvivalentná. Hlavným rozdielom medzi týmito elektrickými zariadeniami je ich účel a princíp činnosti.
Účelom miešačiek je rýchle porážanie rôznych zložiek misky alebo hnetenie cesta. Mixér môže urobiť oveľa viac:
- brúsiť;
- premiešajte;
- bič;
- ľad;
- sekanie;
- vákuové jedlo.
Podľa princípu prevádzky je mixér dodávaný s párom šľahačov a mixéry majú nôž a niekoľko dýz.
vzhľad
V modernej spoločnosti, najobľúbenejšie medzi hostesky vyhral mixéry. To bolo možné vďaka ich nízkej hmotnosti a schopnosti pracovať na batériách. Táto možnosť je najvhodnejšia pre rozpočtovú kuchyňu.
Mixér je stacionárna konštrukcia, s odnímateľnou miskou, aj keď existujú aj manuálne modely.
Je dôležité si uvedomiť, že pri výbere kuchynských elektrických spotrebičov by ste mali predovšetkým rozhodnúť o účele a objeme práce, ktorá sa má vykonať, ako aj o tom, ako intenzívne sa bude v budúcnosti používať. A až potom bude možné pristúpiť priamo k výberu konkrétneho modelu.
Ak sa na to chystáte pravidelne piecť a variť cesto za pomoci kuchynského asistenta, je tu pre vás mixér tou najlepšou voľbou. Vysokokvalitné modely týchto zariadení vyrábajú spoločnosti Bosch a Philips - mixéry týchto výrobcov budú trvať mnoho rokov a nebudú úspešné.
Ak je otázka o pravidelnom brúsení všetkých výrobkov (môže to byť napríklad mäso, obilniny alebo káva), potom vyberte mixér. Na tomto zariadení je veľmi vhodné pripraviť jedlo pre dieťa. V tomto prípade by sa mali uprednostniť také značky miešačov, ako Moulinex, Bosch a Braun .
Ale neponáhľajte sa okamžite k pokladni - najprv si podrobne prečítajte technické vlastnosti vybraného produktu a uistite sa, že vyhovujú vašim potrebám v najväčšom rozsahu.
Pre priaznivcov športovej výživy a pre milovníkov smoothies bude stacionárny mixér skutočným prínosom. Rovnako ako nikto sa nedokáže vyrovnať s prípravou tohto vitamínového nápoja. Toto zariadenie bude tiež nevyhnutné pri príprave ovocného kokteilu s ľadom. S týmto strojom to bude oveľa jednoduchšie pre tých, ktorí radi pripravujú všetky druhy snackov a krémov. So stacionárnym mixérom je vhodné miešať prísady ako mäso, zeleninu, ryby, rôzne koreniny a koreniny.
Každý, kto miluje variť rôzne druhy mletého mäsa vo forme kotlety, karbonátky, karbonátky alebo kastról, je najlepšie zakúpiť si ponorný mixér vybavený funkciou na krájanie mäsa. Takýto mixér bude tiež vynikajúcim pomocníkom pri varení ovocného alebo zeleninového šalátu. Mali by ste sa uistiť len pri nákupe, že sú prítomné trysky na drvenie a rezanie v súprave. Štandardná tryska vám pomôže pri príprave vynikajúcich krémov a omáčok.
V súčasnosti sa na trhu objavili špeciálne miešacie trysky pre miešačky - to je veľmi užitočný vynález a vďačná spätná väzba od užívateľov pri tejto príležitosti je jednohlasná. Najlepšími výrobcami takýchto prídavných zariadení sú svetoznáme spoločnosti Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal a niektoré ďalšie. Pre takmer každý model mixéra si môžete zakúpiť ďalšiu trysku vo forme metly na bitie. To všetko naznačuje, že pred nákupom by ste mali starostlivo preskúmať celý opis vlastností zariadenia, aby ste jasne pochopili, či je potrebné zakúpiť ďalšie komponenty alebo nie.
Ako správne fungovať
Správne prevádzkovanie kuchynského elektrického zariadenia znamená jeho dlhodobé využívanie bez prerušenia. Pravidlá, ktoré sa majú dodržiavať, sú celkom jednoduché:
- Pred zapnutím prístroja je potrebné sa uistiť, že je nádoba správne nainštalovaná a veko je pevne upevnené;
- prísady, ktoré musíte brúsiť, by nemali byť položené úplne, ale narezané na kusy;
- Nezapínajte mixér, až kým naplníte nádobu výrobkami;
- neponáhľajte na odstránenie krytu - hriadeľ nechajte úplne zastaviť;
- dávajte pozor, aby sa na kryt motora nerozliala voda;
- pravidelne monitorujte stav kábla, ku ktorému je mixér pripojený k sieti;
- Skriňu motora nerozoberajte sami. Ak nie ste odborníkom v tejto oblasti, môžete ľahko poškodiť jeho bezpečnostný zámok. Ak už teda vznikla potreba opravy, len skúsení špecialisti budú schopní odstrániť vážne poruchy bez poškodenia fungovania celého zariadenia;
- Dôležitým bodom správneho používania kuchynských spotrebičov je jeho čistenie. Ak je k dispozícii funkcia automatického čistenia - stačí naplniť zariadenie ohrievanou vodou, naliať doň trochu pracieho prostriedku a spustiť zariadenie.
zistenie
Existuje rozdiel medzi mixérom a mixérom a pozostáva z:
- pri menovaní pomôcok;
- v ich dizajne;
- v zariadeniach s doplnkovým príslušenstvom;
- princíp práce;
- vo funkčných prvkoch;
- v konfigurácii.
Mixéry sa používajú vo väčšej miere ako mixéry - to je spôsobené veľkým počtom dýz, ktoré s nimi prichádzajú. Konkurencia medzi modernými výrobcami však postupne vedie k tomu, že pre každé zariadenie už boli vynájdené ďalšie trysky a niektoré z nich teraz môžu mať aj funkcie špecifické pre iné zariadenie.
Ale hlavná vec, ktorú si musíte zapamätať, keď sa rozhodnete kúpiť si kuchynského asistenta, je, že najprv musíte rozhodnúť o zozname jedál, ktoré budete variť pomocou tohto alebo toho spotrebiča.
Prečo kúpiť zariadenie, ktoré nepotrebujete, a bude zhromažďovať prach na polici? Najlepšie zo všetkého je, ak urobíte zoznam tých jedál, ktoré by ste chceli vidieť v ponuke - potom môžete ľahko pochopiť, aký druh asistenta potrebujete a nemôžete pokaziť.
