Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Zaujímavý trend v poslednom čase naberá na obrátkach: ľudia sa začínajú vzdať úspechov technického pokroku v prospech niečoho, čo sa už zdalo zabudnuté. Ovplyvnil tento tok a potravinársky priemysel. Vezmite si napríklad nápoj, bez ktorého mnohí ľudia nemôžu začať svoj deň - kávu. Police v obchodoch sú naplnené rôznymi vrecúškami rozpustných práškov, ktoré sú dostatočné na naliatie do vriacej vody - rýchlo, jednoducho a chutne. Čoraz viac ľudí si však pamätá, ako sa tento nápoj varil predtým, a kupujú kávovary, aby tento proces urobil príjemnou súčasťou ich každodennej rutiny.

História stvorenia

Proces vytvárania kávovaru začína v dávnych dobách a pochádza z arabského sveta. Na varenie kávy sa nachádzala špeciálna kovová lopatka - turk, ktorý sa ohrieval na ohni. Tento proces nebol rýchly a rytmus života sa rýchlo zrýchlil - ľudstvo potrebovalo zrýchliť a zjednodušiť varenie osviežujúceho nápoja. Potom prišiel prvý "odkvapkávací" kávovar, ktorého princíp spočíva vo vriacej vode prichádzajúcej cez filter s mletou kávou. Autorstvo vynálezu je pripisované francúzskemu kňazovi de Bellua.

V tridsiatych rokoch XIX storočia sa objavila filtrácia a potom prvý geyserny agregát. Vynikajúci výsledok bol dosiahnutý opakovaným presakovaním pary čerstvou mletou kávou. V roku 1901 v Taliansku patentovali kávovar na espresso av roku 1945 bol tento model doplnený piestom. Vysoký tlak vytvorený vo vnútri stroja umožnil variť kávu so sviežou vrstvou peny. Prvé modely sa vyznačovali zvýšenou výbušnosťou, navyše nezachovali arómu a chuť kávových zŕn. Najnovšie kávovary nemajú tieto nevýhody a umožňujú vám variť ochutenú kávu s jasnými chuťou.

Na čo slúži?

Škála moderných kávovarov je obrovská, výrobcovia konkurujú a plnia svoje modely viac a viac funkciami. Je vhodné používať takéto jednotky doma, v kancelárii, dokonca aj v nákupných centrách všade tam, kde inštalujú kávovary, ktoré vám umožnia osviežiť sa na úteku.

V takej modernej kávovej kanvici si môžete nielen pripraviť kávu akéhokoľvek druhu, ale aj zmiešať krém na cappuccino, urobiť lahodné koktaily a oveľa viac.

Hlavné typy

V predaji je teraz ľahké odhaliť obrovské množstvo všetkých druhov kávovarov používaných na výrobu rôznych druhov nápojov, s ich vlastnými výhodami a nevýhodami.

Existujú také základné typy kávovarov:

  • Drip. Princíp činnosti spočíva v postupnom kvapkaní vriacej vody do vrecka mletej kávy. Potom nápoj ide do kávovej kanvice. Čím pomalšie je filtrovanie, tým silnejšia je káva. Výhody tohto zariadenia sú jeho nízke náklady a intuitívne použitie. Nevýhodou je potreba použitia iba mletého produktu, nie veľmi vysokej kvality výsledného nápoja a potreby častého čistenia nádrže na kávu. Okrem toho tieto jednotky majú často nízku spotrebu energie, takže nie sú vhodné pre veľké rodiny.
  • Rohovník. Vhodné na varenie "espressa". Mletá káva v takýchto zariadeniach sa naleje do plastového alebo kovového držiaka na roh, z ktorého sa pri pôsobení vysokého tlaku pary vyrába veľmi silný nápoj (tento spôsob výroby kávy sa nazýva purover). Najčastejšie sú tieto jednotky vybavené špeciálnou tryskou, ktorá vám umožní vyrobiť aj kapučíno - kávu so sviežou mliečnou penou.

Nevýhody tohto typu zariadenia zahŕňajú riziko popálenia koncentrovanou parou a potrebu mať určité zručnosti, pretože ak budete prášok nesprávne utierať, nápoj bude slabý a nearomatický.

  • Kapsule. V takýchto jednotkách sa používajú špeciálne kapsuly (v niektorých modeloch sa kapsuly nahradia špeciálnymi tabletami z lisovanej kávy) s hotovou zmesou, ktorá sa prepichne a potom sa zmieša s vriacou vodou pod vplyvom prúdu pary. Tieto univerzálne zariadenia sú veľmi pohodlné, dokonca aj neskúsená osoba ich bude môcť používať. Okrem toho, široká škála rôznych kapsúl umožňuje, aby sa doma rôzne druhy kávy: cappuccino, americký, espresso a ďalšie. Výrazné nevýhody zahŕňajú vysoké náklady na takéto zariadenia (drahšie ako rozhkovye) a periodický nedostatok komerčných špeciálnych kapsúl.
  • Gejzír. Tam sú elektrické a non-autonómne (vyhrievajú na sporáku). Konštrukcia takýchto zariadení sa skladá z dvoch častí, medzi ktorými je špeciálny filter. Dno je naplnené vodou, káva je umiestnená vo filtri. Voda vrie a pary presakujú kávou, nasýtia ju a hromadia sa v hornej komore, odkiaľ sa nápoj naleje do šálok. V sortimente sa nachádzajú modely s rôznymi kapacitami a objemami priehradiek, ktoré vám umožňujú vybrať si jednotku, ktorá pripravuje kávu pre jednu osobu alebo pre celú rodinu. Kvalita nápoja je pomerne vysoká, ale nevýhodou je potreba monitorovať množstvo mletia, pretože príliš malé častice upchávajú filter.
  • "Francúzska tlač". Líši najjednoduchšie zariadenie, často pre podobnosť v princípe akcie sa nazýva "vietnamský kávovar". Obvykle má formu sklenenej banky s piestovým mechanizmom, kde sa vriaca voda naleje a po niekoľkých minútach si môžete vychutnať drink. Prenosné zariadenie vhodné na použitie na cestách, pretože nemusí byť pripojené k elektrickej sieti. Nevýhodou je nízka kvalita nápoja - v skutočnosti sa takmer nelíši od bežnej kávy.
  • Levern. Poloautomatické zariadenie určené na varenie espressa. Tlak sa vytvára pomocou mechanickej páky (páky). Osoba stlačí čerpadlo, vďaka čomu sa otvorí ventil, ktorý privádza vriacu vodu z kotla do filtra zariadenia. Potom sa páka uvoľní, piest sa pohybuje nadol a poháňa vodu cez filter, zatiaľ čo vnútorný tlak sa výrazne zvyšuje. Rozmery filtra a výkon mechanizmu ovplyvňujú konečnú kvalitu nápoja.
  • Kávovar na espresso. Považuje sa za profesionálne vybavenie. Horúca para prechádza mletým zrnom pri dostatočne vysokom tlaku. Niektoré modely umožňujú variť niekoľko nápojov naraz. Nevýhody zahŕňajú veľmi vysoké náklady a potrebu pravidelnej výmeny komponentov.
  • Kombinovať. Zariadenie kombinuje princíp kapilárnej činnosti a výhody kávovaru na espresso. Pozostáva z dvoch samostatných oddelení - na kávu a vodu. Na varenie jednoducho stlačte tlačidlo. Pri použití vysokokvalitných zŕn sa získava veľmi kvalitný výrobok, ale za takýto agregát je potrebné zaplatiť veľa.

V kombinovaných zariadeniach je často možné mletie a prípravu kávy. Okrem toho môžu vymeniť bežnú kanvicu kvôli možnosti jednoduchej vriacej vody. Manuálne ladenie umožňuje uložiť potrebné parametre pre ďalšie prípravy, čo značne zrýchľuje a zjednodušuje proces.

Mnohí výrobcovia ponúkajú vstavané modely, ktoré sú umiestnené v špeciálnom výklenku a neporušujú celkový vzhľad kuchyne. Hlavným problémom spojeným s inštaláciou integrovaného kávovaru je jeho vysoká cena.

Kritériá výberu

Pri pohľade na moderný sortiment kávovarov sa oči rozchádzajú, avšak existuje niekoľko základných parametrov, ktoré si vyžadujú pozornosť, a ktoré sa nebudú mýliť pri výbere tohto zariadenia. Niekoľko základných vlastností kávovaru, určujúcich jeho kvalitu:

  1. Power. Čím silnejší je prístroj, tým rýchlejšie a silnejšie bude nápoj pripravený.
  2. Tlak. Ďalším dôležitým parametrom, ktorý určuje chuť kávy a čas potrebný na jej výrobu. V kávovaroch nie je žiadny tlak, ale v kávovaroch na espresso je to vďaka vysokému výparníku pomerne vysoká.
  3. Hlasitosti. Zodpovedá za to, koľko ľudí môže byť opitých súčasne s kávovým nápojom. Tam sú malé modely pre jeden pohár, a tam sú viac objemné zariadenia. Veľké zariadenia sa najčastejšie inštalujú v kaviarňach a reštauráciách.
  4. Filter. Náklady na jednotku do značnej miery závisia od filtračného materiálu. Najjednoduchšie a najlacnejšie možnosti sú z papiera a tie najdrahšie sú z titánu.
  5. Regulátor sily nápoja . Inovatívna možnosť, ktorá umožňuje nastaviť úroveň sily kávy kontrolou teploty kvapaliny, rýchlosti jej príjmu a množstva kávového prášku na jednu porciu.
  6. Materiálové diely a bývanie. Je lepšie si vybrať modely so sklenenou bankou, pretože plast pri zahriatí môže uvoľniť škodlivé látky a pokaziť chuť. Niektoré časti môžu byť kovové alebo oceľové, sú tam jednotky s nerezovými priehradkami. Zariadenia z nehrdzavejúcej ocele sú obzvlášť odolné a odolné voči negatívnym vonkajším vplyvom.
  7. Prítomnosť displeja. Ďalšia funkcia, ktorá robí proces používania stroja pohodlnejším. Na obrazovke sa zobrazuje zostávajúci čas do konca varenia, teplota vody, nastavené parametre. Ak je model vybavený časovačom, môžete na displeji vidieť čas, po ktorom dôjde k automatickému vypnutiu, čo šetrí spotrebu elektrickej energie.
  8. Vyhrievané šálky. Predpokladá sa, že nalievanie kávy do vyhrievanej šálky prispieva k lepšiemu otvoreniu arómy. Niektoré modely sú na tento účel vybavené špeciálnym termocupom.

Ďalšie funkcie

Každý výrobca sa snaží, aby boli jeho výrobky pre zákazníka čo najatraktívnejšie, a preto sa snaží nasýtiť vyrábané jednotky dodatočnými funkciami. Takéto možnosti zvyšujú náklady na jednotku, preto sa odporúča starostlivo zvážiť, či sú potrebné, a či sa im oplatí platiť viac. Súčasťou niektorých modelov je príslušenstvo, ako napríklad: odmerná lyžica alebo nádoba na skladovanie kávy.

Samozrejme, že tieto veci môžu byť užitočné v domácnosti, ale možno pre nich nestojí za vyprázdňovanie peňaženky.

K dispozícii sú „chytré“ modely s diaľkovým ovládaním a budíkom, ktoré vám umožňujú určitý čas pripraviť kávu a prebudiť sa z vône čerstvo uvařeného nápoja. Príjemným bonusom je funkcia kúrenia a auto-off, ktorá udržiava hrnčeky v teple pred pitím nápoja.

Pre tých, ktorí radi v noci nájdu kuchyňu, bude užitočná funkcia zvýraznenia priestoru na varenie. Gurmáni, ktorí veria, že pred varením kávy musíte namočiť, rovnako ako pred-zvlhčenie možnosť - to je veril, že takýto prípravný proces pomáha chuť otvoriť lepšie.

Skutočne dôležitá vlastnosť, ktorá sa však nie každý model môže pochváliť, možno nazvať nevykurovanou základňou zariadenia. To pomôže chrániť rodinných príslušníkov pred spálením. Aj vo veľkej rodine môže byť funkcia regulácie teploty nápoja na výstupe užitočná, pretože niektorí ľudia majú radi horúcu kávu a niektorí ľudia sotva majú radi teplú kávu.

Hlavné značky

Porovnanie výrobcov domácich spotrebičov vám umožní vybrať si spoločnosť zodpovedne prispôsobenú úrovni kvality svojich výrobkov. Každá spoločnosť ponúka širokú škálu rôznych modelov od pomerne dostupných možností až po špičkovú technológiu.

  • V súčasnosti je lídrom vo výrobe kvalitných kávovarov spoločnosť Guggia. Dodáva na trh automatické kávovary s kombináciou vysokej kvality a výnimočnej spoľahlivosti.
  • Saeco Aroma ponúka funkčné kávovary s mnohými ďalšími funkciami. Model kotla si zaslúži zaslúženú popularitu vďaka svojej dobrej kvalite, svetlému a originálnemu dizajnu a dostupnej cene.
  • Značka Siemens nezostala od výroby takéhoto aktuálneho produktu. Jedným z pozitívnych aspektov akvizície tovaru v tejto spoločnosti je jednoduchosť opravy v prípade potreby, pretože spoločnosť má veľký počet servisných centier po celej krajine.
  • Najdrahšie je možné nazvať spoločnosť Blazer, ktorá vyrába svoje jedinečné výrobky za posledné storočie. Spoločnosť používa len svoj vlastný vývoj, preto montáž a diely sú výhradne originálne. Okrem toho je tento sortiment neustále aktualizovaný a dopĺňaný rôznymi užívateľsky príjemnými funkciami.
  • Kávovary Miele sa vyznačujú dostupnosťou všetkých najnovších možností, ktoré si môže zákazník priať. Často sú vybavené vstavaným mlynčekom na kávu, nastaviteľnými časťami vody a elektronickým displejom.
  • Kávovary značky Panasonic sa vyznačujú vysokou kvalitou montáže, vynikajúcim dizajnom a kompetentným súborom funkcií. Ďalšou výhodou bude možnosť zakúpenia celej sady, vyrobenej v rovnakom štýle, pozostávajúcej z kávovaru, toustovača a rýchlovarnej kanvice.
  • Spoločnosť Smile ponúka na predaj malé zariadenia, ktoré sa dokonale hodia do každého interiéru vďaka svojmu obmedzenému a lakonickému dizajnu. Okrem toho sme radi, že máme možnosť naliať nápoj do dvoch tepelne odolných hrnčekov naraz a vychutnať si lahodnú kávu spolu. Príjemným bonusom je odmerná lyžica aplikovaná na každú jednotku.
  • Na domácom trhu si produkty Delta získavajú na popularite, medzi ktorými si malé zariadenia zaslúžia osobitnú pozornosť radu kávovarov. Toto sú hlavne možnosti pre jednoduché domáce použitie, ktoré sa ľahko čistia a rozoberajú, napríklad model dverí. Je veľmi ľahké ovládať takéto modely - nebudú potrebné žiadne ďalšie zručnosti.
  • Rýchlo pripravte čerstvo mletú kávu a vychutnajte si jej arómu pomôže kávovaru geyzernaya od spoločnosti Zepter. Vhodné na použitie na plynové a elektrické sporáky. Má však malú kapacitu, takže je sotva vhodný pre veľké rodiny.
  • Sterlingg ponúka dobré modely. Jeho produkty sú ľahko ovládateľné a nízke, zatiaľ čo sada obsahuje všetky potrebné možnosti.

Starostlivosť a riešenie problémov

V návode na používanie, ktorý výrobca aplikuje na každý výrobok, existujú osobitné odporúčania pre starostlivosť o konkrétny model. Môžete tiež vybrať niekoľko univerzálnych tipov, ktoré vám pomôžu predĺžiť životnosť kávovaru:

  • Je potrebné pravidelne vymieňať diely, ak sa stanú nepoužiteľnými. Je potrebné zrušiť, že v modeloch vysokej cenovej kategórie sú diely často vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, preto niektorí výrobcovia sľubujú, že oprava nebude potrebná.
  • Kvapalinu nelejte do nádoby viac ako je špecifikovaná úroveň.
  • Do filtra tiež nelejte príliš veľa produktu.
  • Po každej príprave nápoja sa odporúča opláchnuť nádoby a prefiltrovať.

Zákaznícke recenzie

Podľa väčšiny recenzií, domáce kávovar je veľmi užitočný nákup pre každú kuchyňu. Moderný kávovar je veľmi vhodný na používanie a umožňuje vám vychutnať si obľúbený nápoj vysokej kvality kedykoľvek. Užívatelia si všimnú, že káva je veľmi chutná, s hustou penou a jednoduchosť zariadenia umožňuje, aby zariadenie používali aj deti. Okrem toho vo väčšine odpovedí sa s radosťou zaznamenáva rýchlosť výroby a schopnosť pripraviť niekoľko typov tohto nápoja s rôznymi silnými stránkami. Nákup takého kávovaru bude teda užitočnou akvizíciou pre akúkoľvek rodinu a lakonický dizajn bude vhodný na pozeranie do každej kuchyne.

Prečítajte si viac o kávovaru v ďalšom videu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchyňa