Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Odšťavovač - nevyhnutná vec v kuchyni každej hostesky. S pomocou tejto nádhernej techniky, môžete získať vitamíny z potravín po celý rok. Je nevyhnutná pre zdravú kožu, vlasy, nechty, imunitu. Užívanie vitamínov vo forme štiav je oveľa pohodlnejšie. Odšťavovač získava osobitný význam v rodinách, kde sú malé deti.
druh
Odšťavovače sú rozdelené podľa princípu práce: výkon, funkčnosť, cena, materiál výroby, doplnkové príslušenstvo. Modely sú tiež klasifikované podľa účelu: univerzálne a citrusové. Tieto sú vhodné len pre tieto druhy ovocia a univerzálne pre všetky druhy zeleniny a ovocia. Ďalšia odroda - skrutka, vhodná na zeleninu, ovocie, bylinky, cereálie, orechy.
- Citrus . Odšťavovače určené na extrakciu šťavy z pomarančov, citrónov, grapefruitov a iných citrusových plodov. Ich popularita nespadá s príchodom univerzálnych zariadení, pretože sú kompaktné, zaberajú málo miesta, spotrebúvajú malé množstvo energie, sú lacnejšie ako iné modely.
- Univerzálne . Modely 2 až 1 sú drahšie ako prvé, ale majú niekoľko výhod, pretože sú schopné extrahovať šťavu z akejkoľvek zeleniny a ovocia. Mnohí výrobcovia dnes vyrábajú modely s rôznymi tryskami a ďalšími funkciami. Univerzálne zariadenia sú rozdelené do niekoľkých poddruhov. Sú odstredivé, oddelené, odstredivé, odstredivé s kónickým separátorom. Podľa princípu fungovania sú všetky podobné a pracujú podľa toho istého systému. Produkt sa vloží do špeciálneho otvoru, potom vstúpi do mechanizmu, rozdrví sa a šťava a koláč sa oddelia.
- Shnekovye . Je veľký dopyt, vďaka niekoľkým výhodám. Práca na princípe brúsky, môže byť vykonávaná v elektrických a manuálnych režimoch, s horizontálnym alebo vertikálnym šnekom. Konštrukcia skrutky kombinuje funkcie stláčania a brúsenia. Takýto odšťavovač je vybavený 2 skrutkami s viacsmerovým otáčaním.
Šnekovye sú pomalšie, šťava nie je oxidovaná, jej užitočné vlastnosti sú zachované. Pripravená šťava je použiteľná 48 hodín. Výhodou tohto modelu je, že pracuje ticho a má univerzálne možnosti. Nevýhodou - nemôže vyrovnať s veľkými objemami.
- Elektrické . Princíp činnosti elektrických zariadení sa prakticky nelíši od mechanických. Rozdiel je v tom, že zelenina, ovocie a bobule sú automaticky rozdrvené pod vplyvom elektromotora. Stačí, ak zapnete elektrický model v zásuvke, vložíte výrobky a stlačíte tlačidlo. Elektrický odšťavovač má veľký výkon: dokážu vytlačiť až 95% šťavy.
- Mechanické . Zariadenia na výrobu železa a kovov, pomocou ktorého je možné odoberať šťavu bez pripojenia zariadenia k elektrickej energii. Pracujú na princípe brúsky, majú páku, ktorá pôsobí na mechanizmus, vytvára potrebný tlak a stláča šťavu z ovocia.
- Ruka Zariadenia, ktoré vám umožnia získať čerstvú šťavu doma bez použitia elektriny. Manuálne modely sú rozdelené do typov. Pre citrusové plody sa používa odšťavovač, ktorý je kovový alebo plastový kužeľ. Ovocie je narezané na polovicu a ručne stlačené a posúvané stlačené. Nevýhody: vyžaduje sa fyzická námaha, množstvo získanej šťavy je malé.
- Pre tuhé výrobky. Odšťavovače pre pevné produkty (tekvica, mrkva, jablká a iné) majú vysokú kapacitu. Čím väčší je výkon zariadenia, tým bude šťava na konci. V modeli pre pevné produkty má veľký význam filtračný systém. Sito na zadržiavanie buničiny a olejového koláča môže byť valcové alebo kužeľovité.
- Na kôstkové ovocie. Odšťavovače určené pre kôstkové ovocie (ríbezle, egreše, jaseň, rakytník, hrozno a iné). Zariadenie môže byť použité pre paradajky. Špeciálny skrutkový model pre práce s kôstkovým ovocím s veľkým rukávom, stláča bobule suché a oddeľuje kosti, čo im bráni pádu do šťavy.
- Odstredivé . Rozdelenie podľa princípu konania. Na výrobu šťavy z väčšiny ovocia a zeleniny sa používajú rotačné, odstredivé, odstredivé modely. Zariadenia sú vybavené rotujúcim nožom, ktorý brúsi produkt vysokou rýchlosťou (3600 otáčok za minútu). Všetky zložky sú rozdrvené a pôsobením odstredivých síl sa z nich extrahuje šťava a koláč sa uloží na filter.
- Domácnosť . Zariadenia, ktoré zvládajú základné úlohy odšťavovačov, vďaka zabudovaným funkciám. Proces získavania šťavy je pomalý, účinnosť nie je maximálna, ale cena je cenovo dostupná.
- Profesionál . Profesionálne zariadenia majú vynikajúcu funkciu, výkon, domácnosť. Používajú sa nie doma, ale v reštauráciách, kaviarňach, baroch a externe sa podobajú kuchynskému robotu. Funkciou profesionálnych zariadení je štýlový a originálny dizajn.
- Priemyselné . Zariadenia, ktoré sú drahé, ale líšia sa veľkými rozmermi, vysokým výkonom, maximálnou rýchlosťou výroby šťavy. Univerzálne priemyselné modely sa používajú v továrňach a dielňach. S pomocou priemyselných odšťavovačov získať obrovské množstvo šťavy v krátkom časovom období.
Obľúbené modely
Milujte zdravé potraviny a chcete z nich čo najviac vyťažiť? V tomto prípade bude kuchynský arzenál nekompletný bez odšťavovača. Tento populárny prístroj už dlho vyhral ponuka srdce ženy v domácnosti, sa stala nepostrádateľnou v profesionálnej kuchyni. Pozrite sa na najobľúbenejšie modely roztočov na trhu.
- Bork Z800. Drahý model, ktorý ľahko stláča šťavu zo zeleniny a ovocia. Štýlový dizajn dokonale zapadne do moderného interiéru kuchyne. Bude vhodné pozrieť sa do kuchyne v štýle krajiny a high-tech. Pracuje bez hluku, vysoko kvalitný spin, trvanlivé puzdro, ľahko sa oň stará, je tu kryt. Nevýhody: veľké ovocie a zelenina pred rezaním by mala byť znížená, vysoká cena.
- Philips HR 1870. Rozpočtový model, ktorý zvláda skvelé produkty. Má široký krk, ktorý umožňuje naložiť ovocie a zeleninu bez toho, aby ste ich brúsili. Výkonné, rýchle a efektívne vyfúknuté, filtračné sito je zriedka upchaté, je tu tryska pre citrusy, ľahko sa čistí, v súprave je kefa.
- Kitfort KT-1101. Skrutkujte lacný model, jeden z najlepších vo svojom segmente. Toto univerzálne zariadenie môže extrahovať šťavu s buničinou alebo bez nej. Koláč sa stlačí do sucha, spracujú sa plody akejkoľvek tvrdosti. Model je ľahký, kompaktný, ľahko sa čistí.
- Oursson JM8002. Model priemerného cenového rozpätia, v ktorom si môžete pripraviť šťavu a zemiakovú kašu, ako aj zmrzlinu a základ pre džem. Zariadenie dokonale vytláča produkty, pracuje ticho, má podnos pre bobule, 2 misky, 2 dýzy, viacúrovňovú ochranu. Súprava tiež prichádza s kefou, knihou receptov. Medzi nedostatky: malý priemer krku, jednosmerný režim prevádzky.
- Zummo. Profesionálne zariadenia, ktoré sú drahé. Doprajte si model pre stláčanie šťavy tohto výrobcu je luxus. Karoséria modelov tejto značky je vyrobená z kvalitného plastu alebo kovu, pracuje na elektrine. Originálny a jedinečný dizajn odlišuje ZUMMO od iných značkových zariadení. Výhody: vysoký výkon, automatický systém kŕmenia ovocia, elektronické ovládanie. Nevýhody: vysoká cena.
Ako si vybrať
Pri výbere odšťavovača sa riaďte všeobecnými požiadavkami, ktoré platia pre tieto zariadenia.
- Kvalita odstreďovania. Je veľmi dôležité, aby zariadenie vytlačilo čo najviac šťavy zo surovín. Výsledkom by mal byť suchý alebo mierne vlhký koláč. Lacné modely často "hriech" nekvalitné wringing.
- Nízky hluk. Rovnako ako u iných zariadení, odšťavovač nemôže pracovať úplne ticho. Vysoká hladina hluku indikuje možnosť rozpočtu, lacný materiál karosérie.
- Power. Čím vyššia je výkonnosť tejto technológie, tým rýchlejšie sa produkt spracováva. Výkonný motor umožňuje dlhšiu prevádzku zariadenia a zvláda veľké množstvo zeleniny a ovocia. Výkon sa pohybuje od 200W do 2000W.
- Objem misy. Čím väčší je objem nádoby, tým viac šťavy bude na konci. Rozmery nádoby závisia od celkovej konfigurácie zariadenia. Objemy sa pohybujú od 0, 4 do 1, 2 litra.
- Filter. Jeho hlavnou úlohou je oddeliť buničinu od šťavy. Filter musí byť kovový.
- Rýchlosť otáčania Z rýchlosti rotácie závisí kvalita spracovania tuhých produktov. Optimálna hodnota: od 8 do 10 000 otáčok za minútu.
- Počet rýchlostí. Univerzálne modely majú dve alebo tri rýchlosti práce. Schopnosť spínania rýchlostí umožňuje dosiahnuť požadovaný výsledok lisovania v závislosti od typu ovocia a zeleniny.
- Automatické vysunutie buničiny. Automatické a odstredivé zariadenia sú vybavené nádobou, do ktorej je vyhodený koláč. Je žiaduce, aby bol kontajner priehľadný.
- Separátor pre penu. Zelenina a ovocie sa v zariadení rýchlo spracujú, takže sa na povrchu šťavy vytvorí pena. Kvalitné odšťavovače majú špeciálne priečky, ktoré oddeľujú penu od nápoja.
- Objem nádrže na šťavu a buničinu. Čím väčšia je veľkosť nádrže pre šťavu a buničinu (sú oddelené), tým lepšie. Nádrž na džús môže dosahovať až dva litre a na buničinu až jeden liter.
- Dĺžka napájacieho kábla. Napájací kábel kvalitného modelu musí mať dĺžku najmenej 80 cm.
- Materiál tela. Teleso moderných odšťavovačov je vyrobené z kvalitného plastu, hliníka, nehrdzavejúcej ocele. Plastové modely sú ľahké, lacné, dobre sa umyjú, majú rôzne farby puzdra, ale sú krehké. Teleso z nehrdzavejúcej ocele a hliníka - odolné, ťažké a drahé.
- Brand. Preferujte modely známych výrobcov. To zaručuje kvalitu a trvanlivosť.
recenzia
Ak si chcete kúpiť odšťavovač, rozhodnite sa pre aký účel je potrebný. Dávajte pozor na hodnotenie zákazníkov, môžu pomôcť urobiť správnu voľbu. Podľa hodnotenia zákazníkov možno najlepšie odstredivé zariadenia považovať za Panasonic, Philips, Bosch. Medzi najlepšie skrutkové zariadenia patria výrobcovia Hurom, Kitfort, Oursson. V prípade citrusových plodov vyberte značky ako Bork a Braun.
Ak potrebujete kombinované zariadenie, venujte pozornosť značke Philips. Výhody moderných výrobcov šťavy týchto výrobcov sú schopnosť úplne naložiť výrobky, veľký objem nádrže v súprave, žiadne vibrácie počas prevádzky, kvalitná rotácia, spoľahlivá odstredivka, rotor, ukazovatele hladiny šťavy, vysoká rýchlosť odstreďovania, schopnosť umývať zariadenie v umývačke riadu, inovatívne filtre, priame dodávka šťavy, vysoká kvalita spracovania.
Medzi nedostatky: hluk počas prevádzky, niektoré modely sú ťažko umývateľné vzhľadom na tvar tela, lepenie torty na veko a na steny, upchávanie filtra, vysoká cena. Všeobecne platí, že kupujúci na vedomie, že odšťavovač je nevyhnutná vec v kuchyni, ale je lepšie, ak model je automatický s valcovým separátorom.
